Fitonutrijenti pakiraju veliku količinu antioksidansa

Fitonutrijenti pakiraju veliku količinu antioksidansa

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Glavni Urednik | E-mail

Zujanje je sve o fitonutrijenata u nutricionističkim krugovima. Oni su moćni antioksidansi koji vreba u šarenim voćem i povrćem, a ti kemijski spojevi čine vaše tijelo svijetom dobre borbe protiv upala i bolesti. Želite li pojesti svoj put mlađoj koži? Objedite na borovnice i bademe. Želite li smanjiti rizik od raka dojke i jajnika? Istraživanja povezuju fitonutrijense s pomažu u sprečavanju kroničnih bolesti poput bolesti srca, dijabetesa tipa 2 i raka. Fitonutrijenti štite tijelo i bore se protiv bolesti napadajući karcinogene.

Fitonutrijenti nisu teško pronaći. Vaši omiljeni jagode proizvode vlastitu opskrbu kao zaštitu od sunca i insekata. Razmislite o fitonutrijenata kao superfood za biljke. To nije samo voće i povrće koje vam daju fitonutrijentnu korist borbe protiv slobodnih radikala koji oštećuju stanice. Najvjerojatnije je vaša prehrana već uključuje te žitarice i mahunarke.

Usredotočite se na dobivanje ovih četiri fitonutrijenata u svoju prehranu:

flavonoidi

Pronađite flavonoide u zelenom čaju, kavi, tamnoj čokoladi s barem 70 posto kakao, kao i agrumi kao što su grejp i naranče. Flavonoidi će vam dati zajedničke antioksidante katehina i antocijana koji su poznati kao učinkoviti borci protiv raka i bolesti srca.

Fenolne kiseline

Fenolna kiselina radi na smanjenju upale u tijelu. Srži se na križnim povrćem kao što su brokula, cvjetača i prokulica za dozu ovog antioksidanta. Voće koje imaju fenolne kiseline su jabuke (ostavite kožu na površini jer ima veću koncentraciju), borovnice i trešnje. Koncentracija fenolne kiseline je posebno visoka u koži jabuka, stoga nemojte oguliti vašu omiljenu poslasticu za ručak.

Lignani

Sjeme, cjelovite žitarice i mahunarke daju ovu kemikaliju koja oponaša estrogen i može regulirati hormone u tijelu. Lignani su opskrbljeni sa topljivim i netopivim vlaknima koja pomažu probavu, a kemijska tvar podupire vaš imunološki sustav. Flaxseed je bogat izvor prehrane lignansa.

karotenoidi

Ti biljni pigmenti su razlog zbog kojeg je vaša školska sestra inzistirala da biste trebali jesti mrkvu vašeg jela. Beta-karoten koji daje mrkvu svoju narančastu boju dolazi pod okriljem karotenoida. Tako i likopen koji proizvodi crvenu rajčicu.

Karotenoidi su odgovorni za crvene, žute i narančaste boje u mnogim drugim voćem i povrćem. Ostali izvori hrane su slatki krumpir, zimski squash, lubenica i grejp.

Postoji više razloga za ljubav karotenoida, osim vesela boja koju donose u školski ručak. Pokazali su se da štite od nekih vrsta raka i bolesti povezanih s očima.

Ti su izvori hrane posebno visoki u fitonutrijenata:

mrkve

Mrkve također imaju visoku razinu vitamina C i A, kao i minerala. Mrkva ima malu količinu šećera u njima, ali kvaliteta hranjivih tvari je visoka.

Grožđe

Grožđe se pakira s fitonutrijenata. Sjeme grožđa također je bogato phytonutrients kao i omega-3 masnih kiselina, čineći ovu hranu izvrsnu protuupalnu hranu koja pomaže u očuvanju dugovječnosti stanica.

bobice

Bobice smanjuju upalu i pomažu u sprečavanju oštećenja slobodnih radikala koji uništavaju stanice tijekom vremena.

Maslinovo ulje

Maslinovo ulje je srce zdravo ulje bogato fitonutrijenata i drugih vitamina i omega-3 masnih kiselina, koje su korisne za smanjenje upale.

Češnjak

Češnjak je također bogat drugim hranjivim tvarima kao što su kalcij i željezo.

Podijelite Sa Prijateljima

Vezani Članci

add