Vjeverica je novi odrezak

Vjeverica je novi odrezak

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Glavni Urednik | E-mail

Sljedeći put kad prođete vjevericu na hodniku, možda se i zaustavite i uhvatite ih svojim grmovitim repovima. Prema Velikoj Britaniji Telegraf, vjeverica je trendovski novi sastojak koji će "elegantni gastropub" pokrovitelji prestati prestati naručivati. Prokleti gulaš nastao je na američkom jugu, Telegraf izvješća, ali UK je kooptirala za određeni faktor "noviteta". Jedinstvena priroda jedenja glodavaca naletjela je na vjeverice na brojni prodajni artikl na katalogu za Direct Mail Order tvrtke Wild Meat Company. Vučica je također vrlo mršava (oni su uglavnom biljojedi), pa je to zdrav izbor. Vjeverica je i zelenija opcija: za razliku od odrezaka ili piletine koja zahtijeva posebna staništa ili hektara poljoprivrednog zemljišta, divlji vjeverica može se izvući iz vlastitog dvorišta. Uz sive vjeverice koje žive svugdje u SAD-u i Kanadi, mogli bismo biti sljedeća granica za sveprisutne i zdravo meso. A ako trebate dobar recept, VICE razgovarao je s kuharom Robertom Owenom Brownom, koji u svojoj kuharici preporučuje hrskav južni prženi vjeverica Hrskavski vjeverica i Vimto trik, Kaže da ima okus poput nešto zrelog kunića. Hoćeš li jesti vjevericu? I još važnije: koliko biste ga platili u restoranu? 

Podijelite Sa Prijateljima

Vezani Članci

add