Što je zapravo u vašim pilećim nuggetsima?

Što je zapravo u vašim pilećim nuggetsima?

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Glavni Urednik | E-mail

Misliš da odabireš manju od dvije zla naredivši osam komad, pileći sir od mesnatog mesa, umjesto slanog cheeseburgera? Mala studija objavljena u The American Journal of Medicine, objavljena u rujnu 2013., koja otkriva tajanstveni sastav tog ključa za sretan obrok, može vas potaknuti da ponovno promislite svoju strategiju u brzoj hrani.

U nadi da će dobiti određeni uvid u čimbenike koji doprinose epidemiji pretilosti u području - konkretnije, pretilosti u djece - istraživači u Jacksonu, gospođice, slučajno odabrani, razgranali i pregledavali pileća nuggets od dva neimenovana nacionalna lanca brze hrane. Odabrali su ovu stavku izbornika posebno za popularnost među djecom. No, prema njihovim rezultatima, naziv "piletina" je sasvim netočan, budući da je samo polovica šminke zaista piletino meso. Pa što je drugo uvučeno u onu hrskavicu? Što vreba u vašoj brzoj hrani? Istraživanje je pokazalo da je jedan od nuggetsa bio sastavljen od oko 50% skeletnog mišića (što mislimo kao pileće meso), a 50% sastoji se od masnoća, s nekim krvnim žilama i živcima i dijelovima potpornih stanica tkiva i stanica kože. Drugi nugget sastojao se samo od oko 40% skeletnog mišića, a ostatak se sastojao od masnoća i drugih tkiva, zajedno s nekim dijelovima kostiju. Jeste li još izgubili apetit? Mislili smo. Osim što je zvučalo odvratno, ova vrećica sastojaka sugerira da bi nedužni "sve bijeli meso" nugget iz fast food lanaca zapravo mogao biti loš izvor bjelančevina i ukupne masnoće i ugljikohidratne bombe prikrivene kao lean meat. Istina je rečeno, dobit ćete krvne žile i ostalo tkivo u bilo kojem piliću, bilo da je kupite na tržištu poljoprivrednika ili u fast food zajednici. A koliko stvarno meso zaista mislite da je u krilcu? Odbijanje ovdje je: Nemojte se prevariti da razmišljate da su piletina nokti nekako zdravi. Kao i većina visoko prerađene hrane, nažalost, imaju malo ponuditi u smislu kvalitetne prehrane, iako bi oni mogli biti prevareni. Kako ukloniti prijevare hrane

Podijelite Sa Prijateljima

Vezani Članci

add