Možete osposobiti vaš mozak za žude za zdravom hranom [Nova studija]

Možete osposobiti vaš mozak za žude za zdravom hranom [Nova studija]

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Glavni Urednik | E-mail

Jeste li ikada sanjali da jedete salatu? Nismo mislili tako. Nažalost, većina nas ne može govoriti o sočnim hamburgerima. Ironija je da znamo da je salata dobra za naš struk i našu ljepotu, a mi ćemo se osjećati sjajno nakon što ga pojede. Burger i krumpiri imat će točno suprotan učinak - u svakom pogledu.

"Ne počinjemo u životu koji voli krumpiriće i mrzim, na primjer, cjelovitu tjesteninu pšenice."

Znanstvenici su dugo sumnjao da jedenje nezdravom hranom uzrokuje fizičku ovisnost. Jednom kada se ustanovljuju ti nezdraviji krugovi ovisnosti o hrani, oni mogu biti teški ili nemoguće preokrenuti, podvrgavajući se ljudi koji su zauvijek stekli nezdravu želju za hranom i napast.

Uzbudljiva nova istraživanja pokazala su da možemo trenirati naše mozak da žudi zdrava hrana. "Ne počinjemo u životu koja voli krumpir i mrzim, na primjer, cjelovitu tjestu pšenice", kaže dr. Sc. Susan B. Roberts, profesorica prehrane na Sveučilištu Tufts. "Ovakvo kondicioniranje se događa tijekom vremena kao reakcija na prehranu - više puta, što je vani u okruženju otrovne hrane."

Jedući zdravu hranu šest mjeseci učinit će da naši mozgovi zapravo žude za njom. Roberts i njegovi kolege proučavali su sustav nagrađivanja u 13 pretilih i pretilih muškaraca i žena, od kojih su osam sudionika u novom programu mršavljenja kojeg su osmislili istraživači sa Sveučilišta Tuft i petero koji su bili u kontrolnoj skupini i nisu bili upisani u program.

Nakon šest mjeseci zdrave prehrane, centar za nagrađivanje mozga pokazao je povećanu osjetljivost na zdravu, nižu kalorijsku hranu.

Obje skupine su podvrgnute skeniranju mozga magnetske rezonancije (MRI) na početku i kraju šestomjesečnog razdoblja. Među onima koji su sudjelovali u programu mršavljenja, skeniranje mozga otkrilo je promjene u područjima centra za nagrađivanje mozga povezane s učenjem i ovisnošću. Nakon šest mjeseci, ovo područje je povećalo osjetljivost na zdravu, nižu kalorijsku hranu, što ukazuje na povećanu nagradu i uživanje zdravih jela. Područje je također pokazalo smanjenu osjetljivost na nezdravu, višu kalorijsku hranu.

Program mršavljenja sadržavao je edukaciju o promjeni ponašanja i planove izbornika s visokim vlaknima, niske razine glikemije. Zamka ove studije je da je provedena na tako maloj skupini, ali rezultati su ohrabrujući. Zamislite život bez hamburgerskih cravings!

VIŠE NUTRITION VIJESTI: vlakna na doručak će vam pomoći da jedete manje!

Podijelite Sa Prijateljima

Vezani Članci

add