Izgleda, kokosovo ulje ima još jednu zdravstvenu korist koju nikad niste znali

Izgleda, kokosovo ulje ima još jednu zdravstvenu korist koju nikad niste znali

Dorothy Atkins

Dorothy Atkins | Glavni Urednik | E-mail

Znanstvenici stalno proučavaju veze između prehrane i bolesti, i čini se da danas sve što jedete ima veze s nekom bolestom. Međutim, ovo istraživanje je vrlo korisno za naše zdravlje, jer nam daje vrijedne informacije o tome kako prilagoditi naš unos na temelju našeg zdravstvenog stanja.

Nova studija objavljena u Znanstvena izvješća i koji je proveo profesor Yin Xiao i tim na Institutu za zdravstvo i biomedicinsku inovaciju na Tehničkom sveučilištu u Queenslandu, usredotočuje se na odnos između osteoartritisa (najčešći oblik artritisa) i visokih masnoća, visoko-karb (šećer, sirup kukuruza i visoko fruktozni kukuruzni sirup) dijeta. Masti koje su posebno proučavali: maslac, kokosovo ulje, palmino ulje i životinjske masti.

Rezultati ukazuju da postoji izravna povezanost između dvostruke hrane koja može oslabiti zglobove (mijenja sastav hrskavice unutar njih, uzrokujući da se razgrađuje), što rezultira osteoartritisom, koji utječe na više od 30 milijuna američkih odraslih osoba prema CDC-u. Najčešće se javlja u kukovima, koljenima i rukama i može uzrokovati bol, ukočenost i oticanje.

"Naši rezultati sugeriraju da to nije trošenje i suzenje, ali dijeta koja ima puno veze s nastupom osteoartritisa", rekao je Xiao. "Glavna je zadaća hrskavice da brtve kosti krava u zglobu i apsorbiraju pritisak na kosti tijekom pokreta koji nose težinu, kao što je hodanje. Otkrili smo da prehrana koja sadrži jednostavne ugljikohidrate zajedno sa 20 posto zasićenih masti uzrokuje osteoartritičke promjene koljena, zasićene masne kiseline u hrskavici mijenjaju svoj metabolizam i oslabljuju hrskavicu, što ga čini sklonijim oštećenju. "

Međutim, taj se ishod pojavio samo kod sudionika koji su jeli masti na bazi životinja. Ono što je stvarno uvjerljivo jest da kada je došlo vrijeme da se prouče zasićena masna kiselina pronađena u kokosovom ulju (laurinska kiselina) i njegov utjecaj na zglobove, primijećeni su suprotni rezultati.

"Zanimljivo je, kada smo zamijenili mesnu masu u prehrani sa laurinskom kiselinom, pronašli smo manje znakove pogoršanja hrskavice i metaboličkog sindroma, pa čini se da imaju zaštitni učinak", rekao je istraživač Sunder Sekar. "Testirali smo razne zasićene masti i utvrdili da dugotrajna upotreba životinjskih masti, maslaca i palminog ulja može oslabiti hrskavicu. Zamjena tradicionalnih dijeta koje sadrže laurinsku kiselinu dobivenu kokosovom palmitinskom kiselinom ili životinjskom mastima izvedenom iz palminog ulja stearinska kiselina ima potencijal da pogorša razvoj metaboličkog sindroma i osteoartritisa. "

Ekstraktni kokosovo ulje možete naći u trgovinama zdrave hrane, a postoji mnogo načina da ih upotrijebite u prehranu, pečenje, prženje, smoothie itd. Ako vam se ne sviđa okus ili tekstura, dobar je način sakriti je u tvojoj jutarnjoj kupi joe. Moglo bi zvučati čudno, ali prehrambeni gurue se zaklinju: miješajte kavu, organsko slanutog maslaca i kokosovo ulje u miješalici s crticom vanilije za kremastu poslasticu koja pakira zdravstvene prednosti.

Podijelite Sa Prijateljima

Vezani Članci

add